Papa Piada – Italienskt i Spritfabriken

I gamla spritfabriken i Ödåkra (utanför Helsingborg) har det öppnats en liten restaurang med ett unikt koncept. Med bara 30 platser så serverar man fantastisk mat med rötter från Emilia Romagna. Emma och Michel Onofri började sälja Piadas (ett slags tunnbröd med fyllning) från en Food Truck, men konceptet blev så populärt att man så småningom också skaffade den lilla restaurangen (il Locale) på “Spritan”. 

Här kan man numera också njuta ett par vinet från Tenute Olbios på Sardinien. Man har nämligen köpt både Lupus in Fabula (Vermentino) och det nya spännande vinet Cangrande.17. (Muristellu/Cannonau)

Väl värt ett besök både för maten och vinet! 

 

Cangrande med sin häftiga etikett finns att beställa i e-butiken här! 

 

Emma och Michel med sina nya tillskott till vinlistan!