Tyska viner har alltför länge varit underskattade här i Sverige. Fördomar lever kvar om
sötsliskiga drycker med 7-8 % alkohol. Tänk Liebfraumilch, Schwarze Katz och Blue Nun…
Det var förr, nu finns det faktiskt riktigt bra viner från Tyskland olika regioner. Ofta tänker man på Riesling, men det görs också bra viner på många andra druvor t ex Grauburgunder (Pinot Gris) och Weissburgunder (Pinot Blanc).
Även rödviner kommer starkt. Viner från Ahr, Baden och Pfalz har med rätta blivit berömda och jämförs med de finaste franska rödviner.
Tysk
land har nämligen genomgått en riktig revolution vad gäller kvalitetsviner. Man har i grunden gjort om sin vinlagstiftning och premierar torra viner framför söta.
Kampanjer som ”Generation Riesling” lyfter fram den unga generationen vinmakare som vågar experimentera och inte ger avkall på kvaliteten. Carliot vill lära svenska folket att dricka bra tyska viner. Torra viner, men även t ex halvtorr riesling (feinherb) som passar utmärkt som matvin.
Vi börjar med Riesling vinner från Weingut Caspari-Kappel i Enkirch vid floden Mosel.
Det här är riktigt, riktigt bra viner!
Läs mer om vinerna från Caspari här!
Du som vill lära dig mer om tyska viner, rekommenderar vi att besöka German Wines svenska hemsida.
