Vini Contini Barrile

 

Vini Contini är en av Sardiniens äldsta vingårdar, grundat 1898. Den drivs av femte generationen Contini.

Barrile är ett av vingårdens mest exklusiva och omtalade viner. Namnet Barrile betyder ungefär ”liten tunna” och enligt traditionen samlade familjen här det extra bra vin som skulle serveras vid deras dotterns bröllop. 

Om vinet:

I Giganti innehåller förutom Nieddera små andelar av Caddiu och Bovale. Det vinner på lagring och kan väl behållas i upp till 30 år. 

Sent skördade druvor avstjälkas och pressas. Maceration under 8-10 dagar. Efter jäsningen är avslutat lagras sedan vinet 18 månader i helt nya och ett år gamla  barriques samt 450 liters fat. Därefter minst 12 månader på flaska innan försäljning.

Smaknoteringar

Vinet är har en kristallklar rubinröd färg med tydliga gardiner (tårar/ben) som syns när man snurrar glaset. 

Doften innehåller mogna, mörka  bär, nyanserad fatkaraktär samt fin kryddighet. I avslutningen en komplex nyans av grafit.

Elegant smak av plommon och röda bär. Välbalanserade silkiga tanniner och en imponerande lång eftersmak. 

Passar till: Grillat kött och vilt, men även smakrika, lagrade ostar. Pröva gärna också detta vin till en god risotto med porcini (Karl Johan). 

  • Alkohol: 14 %
  • Socker: 2.6 g/l
  • Total syra: 5,2 g/l

Pris 356 kr/fl  / 2 136 kr (6 fl)     
Säljs i låda om sex flaskor. 

beställ

OBS! Detta unika vin levereras i en exklusiv trälåda.  
För närvarande finns enbart två lådor i lager.
Först till kvarn gäller!  

IMG_4927