Vini Contini I Giganti Rosso

 

Vini Contini är en av Sardiniens äldsta vingårdar, grundat 1898. Den drivs av femte generationen Contini.

Basen i detta vin är den inhemska druvan Nieddera. Namnet kommer från det sardiska ordet ”nieddo” vilket betyder svart. Druvan lär inte finnas någon annanstans i världen! 

Troligtvis kom den till Sardinien med handelsfolket Fenicierna 800-600 år f.Kr. 

Om vinet:

I Giganti innehåller förutom Nieddera små andelar av Caddiu och Bovale. Det vinner på lagring och kan väl behållas i 10-20 år. 

Sent skördade druvor avstjälkas och pressas. Maceration under 8-10 dagar. Lagras sedan 12 månader i nya och begagnade barriques samt 450 liters fat. Minst 6 månader på flaska innan försäljning.

 

Smaknoteringar

Vinet är har en kristallklar rubinröd färg med en lila nyans. 

Doften innehåller mogna körsbär och röda vinbär, mogna skogsbär och fin kryddighet

Smak av körsbär, björnbär, lakrits och torkade charkuterier.

Passar till: Grillat kött och vilt, t ex en mustig gryta på vildsvin.

  • Alkohol: 14 %
  • Socker: 3,1 g/l
  • Total syra: 5 g/l

Pris 239 kr/fl  / 1 434 kr (6 fl)     
Säljs i låda om sex flaskor. 

beställ