Meny

Life is too short to drink bad wines!

Facebook E-post Instagram Webbplats

Primär meny

Hoppa till innehåll
  • Hem
  • Om oss
  • Nytt
  • Länder
    • Tyskland
    • Österrike
    • Italien – Sardinien
  • Producenter
    • Weingut Caspari-Kappel
    • Artisan Wines
    • Weingut Höpler
    • Tenute Òlbios
    • Vini Contini – Cabras
    • Cantina Giuseppe Sedilesu
      • Mamuthone-ritualen
    • Cantina Santadi – Sulcis
  • Viner
    • Weingut Caspari-Kappel
      • Caspari Urschiefer Riesling
      • Caspari Ellergrub Riesling
      • Caspari Zeppwingert Riesling
      • Caspari Monteneubel Riesling
      • Caspari Secco
      • Caspari Weissburgunder
      • Caspari Blandlåda Premium Alte Reben
    • Artisan Wines
      • Artisan Blandlåda Reserve Rött
      • Artisan – Blandlåda Reserve Vitt
      • Artisan Heideboden Rot
      • Artisan Heideboden Weiss
      • Artisan Blaufränkisch Alte Reben
      • Artisan Sankt Laurent Reserve
      • Artisan Neusiedlersee DAC Reserve
      • Artisan Merlot
      • Artisan Halbturn White
      • Artisan Grauburgunder Reserve
      • Artisan Blauer Zweigelt Pure
      • Artisan Grüner Veltliner
      • Artisan Zweigelt Rosé Frizzante
      • Artisan Zweigelt Rosé Pure
      • Artisan Neusiedlersee DAC Beerenauslese – Dessertvin
    • Weingut Höpler
      • Weingut Höpler – Pinot Noir
    • Tenute Olbios
      • Tenute Olbios Premium Mixed Box
      • Tenute Olbios – Amur Muristellu NYHET!
      • Tenute Olbios Lupus in Fabula
      • Tenute Olbios In Vino Veritas
      • Tenute Olbios – Lupus in Fabula Vendemmia Tardiva NYHET
      • Tenute Olbios Cavè Rosé
      • Tenute Olbios Nessuno
      • Tenute Olbios Cangrande.17
      • Tenute Olbios – Bisso Spumante 50
    • Vini Contini
      • Vini Contini Karmis
      • Vini Contini I Giganti Rosso
      • Vini Contini I Giganti Bianco
      • Vini Contini I Giganti Rosato
      • Vini Contini Barrile
    • Cantina Sedilesu
      • Cantina Guiseppe Sedilesu – Ballu Tundu
      • Cantina Guiseppe Sedilesu – Carnevale
      • Cantina Guiseppe Sedilesu – Mamuthone
    • Cantina di Santadi
      • Cantina di Santadi – Terre Brune
      • Cantina di Santadi – Rocca Rubia
      • Cantina di Santadi – Grotta Rossa
      • Cantina di Santadi – Pedraia
    • Sardinien Premium Mixed Box
  • Köp
  • Recept
    • Biff Tagliata med rostad vitlökssås
    • Kantarellpaj med Västerbottenost
    • Festmåltid från Sardinien
    • Julmumma à la C-M
    • Så fixar du en Braai – grillfest!
    • Caesar-sallad à la C-M
    • Lax och kyckling – Härlig vårmat!
    • Pasta med pesto Genovese och Italienska Köttbullar
    • Rökt laxrulle med räkor och limedressing
    • Laxfilé med täcke av lime och cashewnötter
    • Bönsallad från Sardinien
    • Gulaschsoppa som på Alpresan!
    • Malou´s snabbgravade laxsallad (från 1980-talet)
    • Sallad med grillad sparris och pancetta
    • Lammspett med Parmesanpaj
    • Sallad med Halloumi
    • Ryska blinier
    • Carbonara på Mathildas vis
    • Fiskgryta à la Mathilda
    • Risotto Frutti di Mare
    • Tartiflette
    • Blini med King Crab och Löjrom
    • C-M´s Pasta Puttanesca
    • Salade Niçoise
    • Halstrad lax med savoykålssallad
    • Coq au Riesling
    • Linguine med smak av hav
    • Ostron och andra skaldjur
  • Artiklar
    • Modern nattvard i kyrkan
    • Så roligt skall vi inte ha det!
    • Den absurda svenska alkoholpolitiken
    • Virtuella provningar och vinmässor, här för att stanna?
    • Systembolaget och folkhälsan
    • Nessuno och Cyklopen
    • Tyska viner
    • Varför blandlådor?
    • Vinets Dag – Om St Vincent
    • Champagne
    • Zweigelt
  • HoReCa
  • Nyhetsbrev
Sök

Kategori: Recept

Torrt eller halvtorrt, vilket passar bäst?

Publiceratmars 13, 2021juni 24, 2021

När man som jag jobbar med tyska viner, så kommer alltid den eviga frågan upp. Torrt eller halvtorrt?  Tyska viner hade förr ett rykte om att vara sötsliskiga, ofta med låg alkoholhalt. Idag vet de flesta att kvalitén på tyska Läs mer …

KategorierArtiklar, Recept

Salad med halloumi – nytt recept!

Publiceratmaj 23, 2020december 27, 2020

Senaste receptet från Mathilda-köket är en vansinnigt god sallad med halloumi, aprikoser, salami och pinjenötter.  Passar bra med t ex rosévin från Sardinien!  Se receptet här!

KategorierRecept

Upphovsrätt © 2023 . Alla rättigheter förbehållna.
Catch Base av Catch Themes
Rulla upp
  • Hem
  • Om oss
  • Nytt
  • Länder
    • Tyskland
    • Österrike
    • Italien – Sardinien
  • Producenter
    • Weingut Caspari-Kappel
    • Artisan Wines
    • Weingut Höpler
    • Tenute Òlbios
    • Vini Contini – Cabras
    • Cantina Giuseppe Sedilesu
      • Mamuthone-ritualen
    • Cantina Santadi – Sulcis
  • Viner
    • Weingut Caspari-Kappel
      • Caspari Urschiefer Riesling
      • Caspari Ellergrub Riesling
      • Caspari Zeppwingert Riesling
      • Caspari Monteneubel Riesling
      • Caspari Secco
      • Caspari Weissburgunder
      • Caspari Blandlåda Premium Alte Reben
    • Artisan Wines
      • Artisan Blandlåda Reserve Rött
      • Artisan – Blandlåda Reserve Vitt
      • Artisan Heideboden Rot
      • Artisan Heideboden Weiss
      • Artisan Blaufränkisch Alte Reben
      • Artisan Sankt Laurent Reserve
      • Artisan Neusiedlersee DAC Reserve
      • Artisan Merlot
      • Artisan Halbturn White
      • Artisan Grauburgunder Reserve
      • Artisan Blauer Zweigelt Pure
      • Artisan Grüner Veltliner
      • Artisan Zweigelt Rosé Frizzante
      • Artisan Zweigelt Rosé Pure
      • Artisan Neusiedlersee DAC Beerenauslese – Dessertvin
    • Weingut Höpler
      • Weingut Höpler – Pinot Noir
    • Tenute Olbios
      • Tenute Olbios Premium Mixed Box
      • Tenute Olbios – Amur Muristellu NYHET!
      • Tenute Olbios Lupus in Fabula
      • Tenute Olbios In Vino Veritas
      • Tenute Olbios – Lupus in Fabula Vendemmia Tardiva NYHET
      • Tenute Olbios Cavè Rosé
      • Tenute Olbios Nessuno
      • Tenute Olbios Cangrande.17
      • Tenute Olbios – Bisso Spumante 50
    • Vini Contini
      • Vini Contini Karmis
      • Vini Contini I Giganti Rosso
      • Vini Contini I Giganti Bianco
      • Vini Contini I Giganti Rosato
      • Vini Contini Barrile
    • Cantina Sedilesu
      • Cantina Guiseppe Sedilesu – Ballu Tundu
      • Cantina Guiseppe Sedilesu – Carnevale
      • Cantina Guiseppe Sedilesu – Mamuthone
    • Cantina di Santadi
      • Cantina di Santadi – Terre Brune
      • Cantina di Santadi – Rocca Rubia
      • Cantina di Santadi – Grotta Rossa
      • Cantina di Santadi – Pedraia
    • Sardinien Premium Mixed Box
  • Köp
  • Recept
    • Biff Tagliata med rostad vitlökssås
    • Kantarellpaj med Västerbottenost
    • Festmåltid från Sardinien
    • Julmumma à la C-M
    • Så fixar du en Braai – grillfest!
    • Caesar-sallad à la C-M
    • Lax och kyckling – Härlig vårmat!
    • Pasta med pesto Genovese och Italienska Köttbullar
    • Rökt laxrulle med räkor och limedressing
    • Laxfilé med täcke av lime och cashewnötter
    • Bönsallad från Sardinien
    • Gulaschsoppa som på Alpresan!
    • Malou´s snabbgravade laxsallad (från 1980-talet)
    • Sallad med grillad sparris och pancetta
    • Lammspett med Parmesanpaj
    • Sallad med Halloumi
    • Ryska blinier
    • Carbonara på Mathildas vis
    • Fiskgryta à la Mathilda
    • Risotto Frutti di Mare
    • Tartiflette
    • Blini med King Crab och Löjrom
    • C-M´s Pasta Puttanesca
    • Salade Niçoise
    • Halstrad lax med savoykålssallad
    • Coq au Riesling
    • Linguine med smak av hav
    • Ostron och andra skaldjur
  • Artiklar
    • Modern nattvard i kyrkan
    • Så roligt skall vi inte ha det!
    • Den absurda svenska alkoholpolitiken
    • Virtuella provningar och vinmässor, här för att stanna?
    • Systembolaget och folkhälsan
    • Nessuno och Cyklopen
    • Tyska viner
    • Varför blandlådor?
    • Vinets Dag – Om St Vincent
    • Champagne
    • Zweigelt
  • HoReCa
  • Nyhetsbrev