Vini Contini – Cabras

Vini Contini (www.vinicontini.com) är en av Sardiniens allra äldsta vingårdar. Den grundades 1898 och drivs av 5:e generationen av familjen Contini, där Mauro ansvarar för vinet och kusin Alessandro sköter administration och försäljning.

Familjen Continis egendomer omfattar ca 100 hektar. 

De första 75 åren tillverkade familjen Contini endast Vernaccia di Oristano. Detta mycket kända, torra dessertvin är tillverkad med s k florteknik. Druvan Vernaccia kom troligtvis till Sardinien för 3500 år sedan med grekiska handelsmän.

Detta område präglas av typiskt medelhavsklimat med milda vintrar och begränsat med regn. Somrarna är mycket varma och blåsiga. Jordmånen är kalkrik med inslag av lera. Vissa delar också vulkanisk jordmån och avlagring av sand, lera och grus.

Vingårdens vita vin Karmis innehåller också 80% Vernaccia samt 20 % Vermentino. Det röda vinet är också en cuvée med de lokala druvorna Nieddera och Caddiu.     

Läs mer om vinerna här:

Karmis Bianco Tharros IGT

I Giganti Rosso 

Eller varför inte prova en blandlåda med sex olika viner från tre vingårdar?