Växer det Merlot i Österrike?! Javisst och det blir också till ett mycket gott vin. Speciellt om det växer i de lagom tempererade området Burgenland.
Waldacker räknas som en av de bästa vingårdarna i Halbturn. Djup grusjord med hög vattenlagringskapacitet och ett unikt mikroklimat erbjuder de bästa förutsättningarna för optimal druvmognad. Vinifieringen sker uteslutande i traditionella öppna jäsningsbehållare där man flera gånger om dagen försiktigt trycker ner det övre lagret. Fullständig malolaktisk jäsning, får därefter mogna i ytterligare 23 månader på 100 % nya ekfat.
Årgång: 2015
Druva: 100% Merlot
Doft: Mörka bär, kryddighet, multna löv. Tobak och choklad.
Smak: Stora smaker av mörka bär och choklad. Komplex och lång eftersmak.
Lagringspotential: Går bra att lagra minst 15 år
Passar till: Grillat kött av lamm eller nöt. Speciellt bra till vilt. Pröva gärna med lite mörk choklad.
Detta vin anses av många som det bästa Artisan producerar. Ett riktigt bra hantverk!
Innehåller:
Alkohol: 14,1 %
Socker: 1 g/l
Total syra: 4,9g/l
Pris 225 kr/fl / 1 350 kr (6 fl)
Säljs i låda om sex flaskor.
