Lupus in Fabula

OM VINET

LAND: ITALIEN
ÅRGÅNG: 2014
REGION: SARDINIEN
DRUVA: VERMENTINO

DRUVSORT: 100% Vermentino DOCG

SMAKNOTERINGAR
Blek, halmgul färg. Frisk och aromatisk doft med inslag av päron, citrus, honung och gula blommor.

Smaken, som är frisk och delikat, uppvisar också mandel, kåda och mineraler. Vinet är medelfylligt,
eftersmaken lång och väl balanserad mellan frukt och frisk syra. I avslutningen hittar man en
aptitretande beska som drar mot bittermandel.

PASSAR TILL
Ett torrt, vitt vin som är idealiskt som aperitif, men som dessutom passar utmärkt till havets läckerheter,
t ex pasta med musslor, skaldjursrisotto, eller en fisk- och skaldjursgratäng. Men det funkar fint även
med ljust kött, t ex en Vitello tonnato.

LupusInFabula 750ml_Fotor

 

 

MER FAKTA OM VINET
KATEGORI: Vitt
ALKOHOLHALT: 13,5 %
FÖRPACKNING: 750ML
FÖRSLUTNING: GLASPROPP
VARUNUMMER: 70772
TOTAL SYRA: 5,3 G/
AVKASTNING: ENDAST 500 KG / HEKTAR

VINMAKNING
Druvorna plockas för hand och sedan pressas de hela klasarna. Efter naturlig klarning genom
sedimentering sker jäsning under låg temperatur i tankar av rostfritt stål. Efter jäsningen får vinet
ligga på sin jästfällning (sur lie) i åtta månader.

VISSTE DU ATT?
Att ordet Ólbios är grekiska och betyder ungefär ”lycklig, rik och bördig jord”.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET! 
Lupus in Fabula – 70772