Poule de Pic

OM VINET

DRUVSORT
100 % PIQUEPOUL BLANC

SMAKNOTERINGAR
Ljus gul med gröna stick.
Komplex doft – toner av vit frukt, päron, grapefruit och lime. Frisk smak, med bra volym och
balans i munhålan. I eftersmaken mogen frukt. Mycket aromatisk, men samtidigt sammetslen.

Passar utmärkt som aperitif, men också bra till ostron, hummer och andra skaldjur, grillad fisk
med fänkål eller varför inte en skaldjurspaëlla.
poule de pic_cutout

 

MER FAKTA OM VINET

KATEGORI
VITT
ALKOHOLHALT
12,5 %
FÖRPACKNING
750ML
FÖRSLUTNING
NATURKORK
VARUNUMMER
70591
TOTAL SYRA G/L
5,7 G/L
PRODUKTION
25000 FLASKOR
LAGRINGSPOTENTIAL
BÖR DRICKAS UNGT, MEN KAN SPARAS 2-3 ÅR

 

 

 

 

 

 

VINMAKNING

Handplockade druvor från utvalda rader. Skörden sker i gryningen, druvorna krossas och
avstjälkas samt får ligga med kallmaceration 13°C i sex timmar. Pressning sker under CO² och
jäsningen sker långsamt vid 12 °C.

KURIOSA
Visste du att namnet Piquepoul (Poul de Pic) kommer sig av att hönorna på vingården gärna åt
av druvorna. Piquepoul förekommer mest i Languedoc, men är även en av de 13 godkända
druvsorterna i Chateauneuf-du-pape.

REFERENSER
Magnus Reuterdahl, känd vinskribent och bloggare, skriver om ”Skaldjur och piquepoul” på Din Vinguide.

Druvan förekommer också i liten utsträckning i Spanien (Picapoll Negro).

Domaine La Grangette – Poule de Pic
Pris 151 kr (750 ml) Beställningssortimentet – 70591        beställ